ミシュランガイド東京の「ビブグルマン」に掲載されているラーメン店「むぎとオリーブ」
場所は、銀座6丁目、松坂屋の裏手。
お店の外観はラーメン店というよりカフェ！？と言う感じです。
「鶏SOBA」
大山鶏のガラと丸鶏を使って炊き上げた、スッキリとキレのある黄金のスープ
「蛤SOBA」
三重県桑名から直送した蛤を100％使用した魚介スープ。
ラーメンの味ですが、ミシュランらしいやさしい味です。
女性の方に人気があるのがわかります。
ごちそう様でした。
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